Archivio Annuale: 2016

Ricetta passo-passo: Crespelle ai funghi e besciamella

Le feste sono finite e ormai siamo tutti in “modalità detox” ma vogliamo veramente rinunciare al piacere della tavola almeno alla domenica? Certo che no!  Il ritrovarsi intorno ad una tavola, in compagnia e con del buon cibo è un modo per vivere in armonia con gli altri e gioire dei momenti più belli familiari. […]

Guida ai saldi invernali 2016

                                   Come ogni anno la mia assenza dopo le feste si è prolungata troppo, ma in mia difesa posso sbandierare una terribile ondata influenzale che ha coinvolto tutta la mia famiglia. Bene, ora che siamo resuscitati, possiamo tornare a […]

Befanini ovvero i biscotti della Befana

I Befanini sono dei biscotti della tradizione lucchese che vengono sfornati in occasione della festa del 6 gennaio. Si tratta di una semplice pasta frolla aromatizzata agli agrumi, lucidata con l’uovo e decorata con tanti zuccherini colorati. Panifici e pastifici della zona, tale è il successo di questo prodotto dolciario, lo producono addirittura tutto l’anno […]