In questo periodo dell’anno, più che mai, è piacevole cucinare in anticipo (magari sul fresco della sera) una pietanza che possa trasformarsi in un’ancora di salvezza per i pasti successivi magari frettolosi o take away. Le torte salate o gli sformati sono indubbiamente le soluzioni migliori, grazie anche ai prelibati prodotti del periodo. Il clafoutis o clafouti è uno […]
Alzi la mano chi sa resistere ad un fresco gelato. In molti non avranno avuto dubbi nell’affermare che con questo caldo è un buon rimedio per far pace con il mondo! Il gelato è il cibo emblema dell’estate, un ottimo fine pasto o una pausa rigenerante anche per chi non può ancora godere delle vacanze. C’è […]
Con l’arrivo della bella stagione si ha voglia di trascorrere quanto più tempo possibile all’aria aperta, si sente il bisogno di nutrirsi con cibi freschi e veloci da preparare, si desidera leggerezza ma senza rinunciare al gusto. Anche la voglia di stare ai fornelli viene sempre meno, quindi le insalate sono la miglior soluzione ma, […]
Come sapete cucinare e scoprire nuovi sapori é una delle mie piú grandi passioni. Sfortunatamente peró a causa di tanti impegni non riesco mai ad aggiornare la sezione ricette come vorrei. Ma da qualche tempo seguo un blog di cucina eccezionale, che mi ha ispirato ed emozionato al contempo. Tanto da far nascere l’idea di […]
Era da parecchio che volevo preparare il piatto in questione ed in realtà tenevo questo particolare tipo di pasta in cucina da un po’ di tempo e dopo le insistenti e continue preghiere di mio marito mi sono decisa a sperimentare. In passato avevo già preparato la versione più piccola e meno impegnativa, con i […]
Ormai Natale è alle porte, quindi perché non cimentarsi con una ricetta facile e simpatica, magari da condividere con i propri amici? Gli omini di pandizenzero si prestano bene ad un dolce pensiero, perché pur avendo un sapore un po’ particolare, possono essere utilizzati come ornamenti per l’albero di Natale o come segnaposto, per chi […]
Avevo proprio bisogno di condividere con voi questa deliziosa ricetta, una dei miei ricordi più belli della Grande Mela, che ho dovuto subito sperimentare nella mia cucina una volta tornata a casa. Gnam gnam! Triple layer peanut butter brownies da Seriuous Eats 16 porzioni Per la base dei brownies: 170g di cioccolato fondente ( […]
E’ uno dei sapori più intensi che la mia memoria riesce a conservare inalterato, una ricetta unica assaggiata nella magica Dublino di qualche anno fa, in pieno inverno tra luci di Natale e atmosfera Irish, che vicino ad un tè è stata capace di riscaldare anima e corpo. E visto che il grande […]
Sono profumatissimi, bellissimi, morbidissimi, una delle migliori invenzioni culinarie di tutti i tempi. Dopo averli mangiati a sazietà in ogni Starbucks Coffee d’Euoropa e d’oltreoceano, ne sento una forte mancanza…Per non dire astinenza… In Italia è difficile trovarne di freschi, quelli confezionati hanno un sapore completamente diverso, quindi sarà meglio rimboccarsi le maniche per assaporarli di nuovo. […]
