Archivio Tag: recipes

Gâteau invisible aux pommes

Con l’arrivo dell’autunno e con le temperature che iniziano a scendere, cosa c’è di più confortante di una fumante tazza di tea ed una fetta di torta? Se poi quest’ultima è ricca di mele, profuma di vaniglia ed è anche light, non si può chiedere di meglio! Questa ricetta ha origini francesi (forse dal nome […]

Torta Smarties

Un nuovo appuntamento con la dolcezza e, se nello scorso post ho puntato sulla tradizione, stavolta voglio proporvi qualcosa di innovativo e golosissimo. Si tratta di una torta di una semplicità disarmante ma che vi farà fare una figura strepitosa in ogni occasione. Ormai a casa mia è una garanzia e, quando c’è qualcosa da […]

Torta delle nonna REMAKE

La torta della nonna o torta con i pinoli ha origini fiorentine ma è diffusa e gradita ormai in tutta Italia. La ricetta originale fu ideata dal cuoco toscano Guido Samorini e vanta numerose interpretazioni ed imitazioni. Il punto fermo di ogni versione prevede un generoso strato di crema pasticcera avvolta in un guscio di frolla friabile e ricoperta di […]

Maionese senza uova

Ferragosto è alle porte e con esso l’irrinunciabile grigliata tra amici. In questo lungo weekend di festa verranno sfoggiati BBQ di ogni sorta e nell’aria si spargeranno profumi allettanti e golosissimi. Oltre la buona compagnia e qualche bevanda ghiacciata, il cibo sarà il vero protagonista della serata. Che sia carne, pesce o verdure, il segreto […]

Clafoutis di pomodori

In questo periodo dell’anno, più che mai, è piacevole cucinare in anticipo (magari sul fresco della sera) una pietanza che possa trasformarsi in un’ancora di salvezza per i pasti successivi magari frettolosi o take away. Le torte salate o gli sformati sono indubbiamente le soluzioni migliori, grazie anche ai prelibati prodotti del periodo. Il clafoutis o clafouti è uno […]

Gelato al doppio cioccolato

Alzi la mano chi sa resistere ad un fresco gelato. In molti non avranno avuto dubbi nell’affermare che con questo caldo è un buon rimedio per far pace con il mondo! Il gelato è il cibo emblema dell’estate, un ottimo fine pasto o una pausa rigenerante anche per chi non può ancora godere delle vacanze. C’è […]

Insalate MonAmour

Con l’arrivo della bella stagione si ha voglia di trascorrere quanto più tempo possibile all’aria aperta, si sente il bisogno di nutrirsi con cibi freschi e veloci da preparare, si desidera leggerezza ma senza rinunciare al gusto. Anche la voglia di stare ai fornelli viene sempre meno, quindi le insalate sono la miglior soluzione ma, […]

Detox Water, il sano trend dell’estate 2015

Come sapete cucinare e scoprire nuovi sapori é una delle mie piú grandi passioni. Sfortunatamente peró a causa di tanti impegni non riesco mai ad aggiornare la sezione ricette come vorrei. Ma da qualche tempo seguo un blog di cucina eccezionale, che mi ha ispirato ed emozionato al contempo. Tanto da far nascere l’idea di […]

Traditional recipes: Caccavelle ricotta e spinaci

Era da parecchio che volevo preparare il piatto in questione ed in realtà tenevo questo particolare tipo di pasta in cucina da un po’ di tempo e dopo le insistenti e continue preghiere di mio marito mi sono decisa a sperimentare. In passato avevo già preparato la versione più piccola e meno impegnativa, con i […]

X-mas recipes: Gingerbread men

Ormai Natale è alle porte, quindi perché non cimentarsi con una ricetta facile e simpatica, magari da condividere con i propri amici? Gli omini di pandizenzero si prestano bene ad un dolce pensiero, perché pur avendo un sapore un po’ particolare, possono essere utilizzati come ornamenti per l’albero di Natale o come segnaposto, per chi […]