Archivio Tag: ricette

Torta Smarties

Un nuovo appuntamento con la dolcezza e, se nello scorso post ho puntato sulla tradizione, stavolta voglio proporvi qualcosa di innovativo e golosissimo. Si tratta di una torta di una semplicità disarmante ma che vi farà fare una figura strepitosa in ogni occasione. Ormai a casa mia è una garanzia e, quando c’è qualcosa da […]

Torta delle nonna REMAKE

La torta della nonna o torta con i pinoli ha origini fiorentine ma è diffusa e gradita ormai in tutta Italia. La ricetta originale fu ideata dal cuoco toscano Guido Samorini e vanta numerose interpretazioni ed imitazioni. Il punto fermo di ogni versione prevede un generoso strato di crema pasticcera avvolta in un guscio di frolla friabile e ricoperta di […]

Maionese senza uova

Ferragosto è alle porte e con esso l’irrinunciabile grigliata tra amici. In questo lungo weekend di festa verranno sfoggiati BBQ di ogni sorta e nell’aria si spargeranno profumi allettanti e golosissimi. Oltre la buona compagnia e qualche bevanda ghiacciata, il cibo sarà il vero protagonista della serata. Che sia carne, pesce o verdure, il segreto […]

Clafoutis di pomodori

In questo periodo dell’anno, più che mai, è piacevole cucinare in anticipo (magari sul fresco della sera) una pietanza che possa trasformarsi in un’ancora di salvezza per i pasti successivi magari frettolosi o take away. Le torte salate o gli sformati sono indubbiamente le soluzioni migliori, grazie anche ai prelibati prodotti del periodo. Il clafoutis o clafouti è uno […]

Detox Water, il sano trend dell’estate 2015

Come sapete cucinare e scoprire nuovi sapori é una delle mie piú grandi passioni. Sfortunatamente peró a causa di tanti impegni non riesco mai ad aggiornare la sezione ricette come vorrei. Ma da qualche tempo seguo un blog di cucina eccezionale, che mi ha ispirato ed emozionato al contempo. Tanto da far nascere l’idea di […]

What to cook today… Muffin!

  Sono profumatissimi, bellissimi, morbidissimi, una delle migliori invenzioni culinarie di tutti i tempi. Dopo averli mangiati a sazietà in ogni Starbucks Coffee d’Euoropa e d’oltreoceano, ne sento una forte mancanza…Per non dire astinenza… In Italia è difficile trovarne di freschi, quelli confezionati hanno un sapore completamente diverso, quindi sarà meglio rimboccarsi le maniche per assaporarli di nuovo. […]