“Chi viene a Lucca e non mangia il buccellato è come non ci fosse mai stato” (Cit.) Come avrete intuito questo lievitato è un dolce semplice tipico della città di Lucca e nasce nel lontano Medioevo come nobilitazione del pane. In ogni panetteria, pasticceria e bar del centro è possibile assaggiare questo filoncino color […]
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Che sia per seguire i rigori della Quaresima o per rimettersi in forma prima dell’estate, o ancora per la voglia di portare un po’ di colore e di leggerezza sulla propria tavola, ogni scusa è buona per provare questa paella! Ho rivisitato a modo mio gli ingredienti, aggiungendo il tofu per renderlo nutrizionalmente un piatto […]
30
Ott
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In questi giorni il web è pieno di ragnetti, pipistrelli, coltelli insanguinati, mummie e quanto di più splatter si possa immaginare! Halloween è alle porte, tutti i bimbi si preparano a festeggiare e le loro mamme si stanno ingegnando per rendere il buffet il più “mostruoso” possibile! Ammetto che la mia generazione è ben lontana da quest’usanza, […]