Halloween è una festa che non fa parte della nostra tradizione ma, anno dopo anno, si intrufola sempre più nelle nostre abitudini. I bambini ormai ne vanno matti e almeno per loro si può chiudere un occhio sull’aspetto commerciale che la fa da padrone. Oggi vorrei mostrarvi una ricetta semplice semplice da fare in tutta […]
Archivio Tag: food blogger
14
Ago
Ago
Un felice e spensierato Ferragosto a tutti i lettori di Daddy’s neatness! Ingredienti x4 cornetti: 4 coni di cialda 80 g di cioccolato misto (40g fondente, 40g al latte) 10 g di burro 400 g di yogurt bianco intero* 1 albume 8 amarene sciroppate con il loro succo *Sceglietelo bio e […]
In estate quando ho voglia di un fresco gelato alla frutta ma non mi va di mettere fuori la gelatiera e preparare lunghe miscele, mi “frullo” questa delizia. Ingredienti: gelato alla fragola (dose x2 porzioni) 1 banana matura 6 fragole mature 1 cucchiaino colmo di miele gelato all’albicocca (dose x2 porzioni) 1 banana matura 4 […]
03
Giu
Giu
Come il calendario giunge al mese di giugno, inizia per me a strisciare insistente l’idea della merenda a base di gelato ma quest’anno che sono giunta alla temuta prova costume in piena forma, non ho intenzione di vanificare tutti i miei sacrifici solo per appagare la gola, o meglio, ho deciso di rimboccarmi le maniche e […]
10
Mag
Mag
Il calcio è un sale minerale importante per la buona funzionalità del nostro organismo. Basti pensare che è il più presente nel corpo umano e, oltre a preservare la salute delle ossa ed evitare il rischio di osteoporosi, è coinvolto in numerosi e fondamentali processi del nostro organismo come la trasmissione dell’impulso nervoso, la contrazione e il rilassamento muscolare, la […]
12
Apr
Apr
Ammetto di essermi messa più volte alla ricerca della ricetta originale di questa torta ma, quando leggevo 10 o addirittura 12 uova per un impasto di poco più di mezzo chilo, mi faceva male il fegato e rinunciavo. Poi, dato l’insistenza dei familiari nel spronarmi a preparargliela, ho deciso di alleggerire la situazione! Le uova […]
25
Mar
Mar
“Chi viene a Lucca e non mangia il buccellato è come non ci fosse mai stato” (Cit.) Come avrete intuito questo lievitato è un dolce semplice tipico della città di Lucca e nasce nel lontano Medioevo come nobilitazione del pane. In ogni panetteria, pasticceria e bar del centro è possibile assaggiare questo filoncino color […]
Che sia per seguire i rigori della Quaresima o per rimettersi in forma prima dell’estate, o ancora per la voglia di portare un po’ di colore e di leggerezza sulla propria tavola, ogni scusa è buona per provare questa paella! Ho rivisitato a modo mio gli ingredienti, aggiungendo il tofu per renderlo nutrizionalmente un piatto […]
22
Gen
Gen
Le feste sono finite e ormai siamo tutti in “modalità detox” ma vogliamo veramente rinunciare al piacere della tavola almeno alla domenica? Certo che no! Il ritrovarsi intorno ad una tavola, in compagnia e con del buon cibo è un modo per vivere in armonia con gli altri e gioire dei momenti più belli familiari. […]
05
Gen
Gen
I Befanini sono dei biscotti della tradizione lucchese che vengono sfornati in occasione della festa del 6 gennaio. Si tratta di una semplice pasta frolla aromatizzata agli agrumi, lucidata con l’uovo e decorata con tanti zuccherini colorati. Panifici e pastifici della zona, tale è il successo di questo prodotto dolciario, lo producono addirittura tutto l’anno […]