Halloween è una festa che non fa parte della nostra tradizione ma, anno dopo anno, si intrufola sempre più nelle nostre abitudini. I bambini ormai ne vanno matti e almeno per loro si può chiudere un occhio sull’aspetto commerciale che la fa da padrone. Oggi vorrei mostrarvi una ricetta semplice semplice da fare in tutta […]
Archivio Tag: ricette dolci
14
Ago
Ago
Un felice e spensierato Ferragosto a tutti i lettori di Daddy’s neatness! Ingredienti x4 cornetti: 4 coni di cialda 80 g di cioccolato misto (40g fondente, 40g al latte) 10 g di burro 400 g di yogurt bianco intero* 1 albume 8 amarene sciroppate con il loro succo *Sceglietelo bio e […]
In estate quando ho voglia di un fresco gelato alla frutta ma non mi va di mettere fuori la gelatiera e preparare lunghe miscele, mi “frullo” questa delizia. Ingredienti: gelato alla fragola (dose x2 porzioni) 1 banana matura 6 fragole mature 1 cucchiaino colmo di miele gelato all’albicocca (dose x2 porzioni) 1 banana matura 4 […]
03
Giu
Giu
Come il calendario giunge al mese di giugno, inizia per me a strisciare insistente l’idea della merenda a base di gelato ma quest’anno che sono giunta alla temuta prova costume in piena forma, non ho intenzione di vanificare tutti i miei sacrifici solo per appagare la gola, o meglio, ho deciso di rimboccarmi le maniche e […]
12
Apr
Apr
Ammetto di essermi messa più volte alla ricerca della ricetta originale di questa torta ma, quando leggevo 10 o addirittura 12 uova per un impasto di poco più di mezzo chilo, mi faceva male il fegato e rinunciavo. Poi, dato l’insistenza dei familiari nel spronarmi a preparargliela, ho deciso di alleggerire la situazione! Le uova […]
25
Mar
Mar
“Chi viene a Lucca e non mangia il buccellato è come non ci fosse mai stato” (Cit.) Come avrete intuito questo lievitato è un dolce semplice tipico della città di Lucca e nasce nel lontano Medioevo come nobilitazione del pane. In ogni panetteria, pasticceria e bar del centro è possibile assaggiare questo filoncino color […]
“A Carnevale ogni scherzo fritto vale” ma non a casa mia! Non ho la cultura per questo tipo di cottura ed in ogni occasione continuo ad essere fedele a me stessa! Ho, però, studiato un biscotto colorato e divertente che potesse racchiudere l’allegria della festa come a voler imprigionare un coriandolo in volo e racchiuderlo nel suo cuore…che […]
05
Gen
Gen
I Befanini sono dei biscotti della tradizione lucchese che vengono sfornati in occasione della festa del 6 gennaio. Si tratta di una semplice pasta frolla aromatizzata agli agrumi, lucidata con l’uovo e decorata con tanti zuccherini colorati. Panifici e pastifici della zona, tale è il successo di questo prodotto dolciario, lo producono addirittura tutto l’anno […]
08
Dic
Dic
Natale ormai è alle porte e, con esso, è iniziata la frenetica corsa al dono perfetto da regalare. Per non rendere questo periodo magico dell’anno un momento di vero stress, perché non preparare e confezionare regali golosi con le proprie manine? Vi garantisco che un sacchettino ben curato con all’interno qualcosa preparato da voi, sarà […]
02
Ott
Ott
Con l’arrivo dell’autunno e con le temperature che iniziano a scendere, cosa c’è di più confortante di una fumante tazza di tea ed una fetta di torta? Se poi quest’ultima è ricca di mele, profuma di vaniglia ed è anche light, non si può chiedere di meglio! Questa ricetta ha origini francesi (forse dal nome […]
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