Che sia per seguire i rigori della Quaresima o per rimettersi in forma prima dell’estate, o ancora per la voglia di portare un po’ di colore e di leggerezza sulla propria tavola, ogni scusa è buona per provare questa paella! Ho rivisitato a modo mio gli ingredienti, aggiungendo il tofu per renderlo nutrizionalmente un piatto […]
Archivio Tag: verdura
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Lug
Lug
In questo periodo dell’anno, più che mai, è piacevole cucinare in anticipo (magari sul fresco della sera) una pietanza che possa trasformarsi in un’ancora di salvezza per i pasti successivi magari frettolosi o take away. Le torte salate o gli sformati sono indubbiamente le soluzioni migliori, grazie anche ai prelibati prodotti del periodo. Il clafoutis o clafouti è uno […]
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Giu
Giu
Con l’arrivo della bella stagione si ha voglia di trascorrere quanto più tempo possibile all’aria aperta, si sente il bisogno di nutrirsi con cibi freschi e veloci da preparare, si desidera leggerezza ma senza rinunciare al gusto. Anche la voglia di stare ai fornelli viene sempre meno, quindi le insalate sono la miglior soluzione ma, […]